Est-ce vraiment sain de manger 100% végétal ?
Oh que oui !
Contrairement à ce qu’on peut entendre de la part des détracteurs ou des lobbies qui vont dire “mais où trouves-tu tes protéines ??”, ou encore “on ne peut pas être vegan et en bonne santé, c’est impossible, on a forcément des carences !” ; et bien tu vas découvrir que c’est tout l’inverse.
On se sent généralement bien mieux en adoptant une alimentation végétalienne ! Bye bye le gras saturé, les protéines acidifiantes pour le corps et tout ce qui détraque notre corps et amène plein de maladies…
A partir du moment où l’on a une alimentation diversifiée, on peut tout à fait être vegan et en parfaite santé, j’en suis la preuve vivante !
Si tu n’es toujours pas convaincu(e), je t’invite à aller jeter un oeil aux travaux du Dr Jérôme Bernard-Pellet, très intéressants et complets.
Devrais-je utiliser des substituts de viande / de fromage, etc ?
Dans mes recettes, tu verras, j’utilise assez peu de ce qu’on appelle des “simili” (simili viande, simili fromage), car spontanément je n’en utilise quasiment pas au quotidien. D’une part car je n’ai plus besoin de remplacer la viande, le fromage et d’autre part car ils restent des produits industriels et donc pas forcément toujours très sains.
Mais au tout début de mon passage du côté green de la force j’en utilisais beaucoup, donc n’hésite surtout pas à en utiliser et à les ajouter aux recettes si tu en as besoin ! Il n’y a aucun mal à ça si ça peut t’aider :)
Dois-je suivre à la lettre les recettes ?
Non tu n'es pas obligé(e) 😊
Je te donne toutes les recettes telles que moi je les fais et telles que je les aime, mais si tu n’aimes pas un aliments ou tu en préfères un autre, n’hésite pas à faire des modifications (tant que ça reste du 100% végétal évidemment).
De même, j’ai essayé de faire des recettes adaptables en toute saison donc n’hésite pas à faire avec les fruits et légumes de saisons.
Je t’indique d’ailleurs dans plusieurs recettes des variantes que tu peux essayer pour trouver LA recette parfaite pour toi ! :)
Vais-je perdre du poids en suivant le programme de l'ebook ?
Il arrive souvent que les gens qui débutent une alimentation 100% végétale perdent quelques kilos.
En effet, le gras saturé (le mauvais gras) se retrouve principalement dans les produits d’origine animale (viande, fromage, beurre, oeuf, etc.) et comme on leur dit bye bye et que l’on privilégie les fruits, les légumes, les céréales, les légumineuses et les bons gras (avocat, olives, oléagineux, etc.), le corps se sent bien mieux et se déleste des kilos superflus (ou reprend les kilos manquants si tu as plutôt besoin de prendre du poids).
Cependant, cela dépend bien sûr des personnes et ne te focalise pas trop sur cela, fais ce programme pour te faire du bien et réduire ton impact sur les animaux et la planète, le reste suivra, ton corps te remerciera. 😊
Faut-il prendre des compléments alimentaires quand on mange végétalien ?
Un seul complément alimentaire est “obligatoire” (en tout cas fortement recommandé) lorsque l’on est vegan, c’est la vitamine B12, car elle ne se trouve que dans les produits d’origine animale.
Tu peux la trouver très facilement sous forme de comprimés ou d’ampoules à boire, en magasins spécialisés voir en pharmacie parfois.
Et si j’ai un doute, une difficulté, une question ?
Je suis là pour toi :)
Tu pourras m'envoyer un email directement ou poser ta question sur le groupe Facebook en complément de l'ebook.
